Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade microbiológica do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na Zona Norte do município do Rio de Janeiro / Evaluation of the microbiological quality of charque and jerked beef marketed in establishments and free fairs in the North Zone of the municipality of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 2319-2323, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2390
2.
Avaliação da qualidade do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na zona norte do município do Rio de Janeiro através de análises físico-quimicas e pesquisa microscópica / Quality assessment of charque and jerked beef marketed in establishments and free fairs in the northern zone of the Rio de Janeiro municipality through physical-chemical analysis and microscopic research
Hig. aliment;
33(288/289): 900-904, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482066
3.
Avaliação da qualidade microbiológica do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na Zona Norte do município do Rio de Janeiro / Evaluation of the microbiological quality of charque and jerked beef marketed in establishments and free fairs in the North Zone of the municipality of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 2319-2323, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482211
4.
Avaliação da qualidade do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na zona norte do município do Rio de Janeiro através de análises físico-quimicas e pesquisa microscópica / Quality assessment of charque and jerked beef marketed in establishments and free fairs in the northern zone of the Rio de Janeiro municipality through physical-chemical analysis and microscopic research
Hig. aliment;
33(288/289): 900-904, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22465
5.
Evaluation of the microbiological and physical-chemical quality of salted bovine meat marketed in establishments and free fairs in the north zone of Rio de Janeiro / Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química da carne bovina salgada comercializada em estabelecimentos e feiras livres na zona norte do município do Rio de Janeiro
Vigil. sanit. debate;
6(4): 65-70, nov.2018.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-966803
6.
7.